КАКоблог

Как приготовить воздушный омлет? Мой рецепт.

Я люблю экспериментировать на кухне. Этим летом купил миксер-блендер. Забавная вещь! Столько вкусного можно быстро сотворить :)

"Воздушный омлет" - одно из моих изобретений.

Понадобится:

1. 2-3 яйца, можно больше. Сколько съедите =)
2. Соли щепотки две.
3. Масла, чтобы не пригорело. Я беру подсолнечное.
4. Миксер, сковорода, печь.
5. То, что лежит в холодильнике без присмотра (колбаса, помидоры, сыр...)

Процесс:

• Ставим сковороду на плиту, включаем. Можно сразу налить маслица и положить сыра, нарезанных помидор, луку, вчерашней вермишели... пускай жарятся.
• Оделяем желтки от белков. Белки - в кружку,  желтки - в миксер.
• Желтки немного взбиваем. Видим, что они не взбиваются, и выливаем их на прогретую сковороду. Тут же не забываем посолить. Накрываем крышкой.
• Пока желтки жарятся быстро переливаем белки в миксер и взбиваем до густой пены.
• Желтковый блин теперь можно перевернуть и посолить еще раз.
• Заливаем это дело сверху взбитой белковой массой, солим еще, посыпаем сверху зеленью, пециями - по вкусу. закрываем крышкой.
• Ждём минуты 3-4.
• Должно быть всё готово!

Приятного аппетита! :)

Читать еще: 

• Как влияет гематоген на организм?
• Как прожить дольше с помощью правильного питания?
• Как придумали чипсы?